不仅有模板小程序,也定制开发小程序

早餐店+小程序怎么解决客流问题?

枣庄滕州六画网络服务工作室专注枣庄和枣庄滕州地区的企业网站建设定制开发服务及各大平台(百度微信支付宝头条抖音)小程序开发定制。小程序免费体验。联系方式:(微信/QQ) 541074440

今天我们给大家分享一个早餐店的活动案例,同时也借助这个案例,探讨一下早餐店小程序运营要怎么去做?

滕州无忧小程序工作室,主营枣庄及滕州小程序,微信小程序开发

滕州无忧小程序工作室,主营枣庄及滕州小程序,微信小程序开发

余斌——荆楚老红星牛肉粉馆老板

有着13年的餐饮经验

门店介绍:门店位于湖北省荆州市沙市区红星北路口,店面40多平米,平时客流在350-400人,节假日500人以上,老客占比80%。

门店运营痛点

1.每到餐点,排队等位;

2.第三方平台佣金上涨,想利用小程序做外卖;

3.为门店拓展新客流。

活动策划

活动一

经过对客户的深入调研,余老板发现,年轻的客户群体对外卖的需求很强烈,为满足这部分客户群体的需求,余老板策划了满免外卖的活动,主要活动内容如下:

1、外卖20元起送,满30元免外送费(比如:外送费2元);

2、外卖接单时间定为早上6点到下午2点钟;

3、为了节省人工成本,只送周边5KM。

详情请看余老板的活动海报图(图一)

滕州无忧小程序工作室,主营枣庄及滕州小程序,微信小程序开发

图一

活动二

设置隐藏优惠劵,为门店带来新的客流。

余老板通过访客管理深度分析商品的销售详情后,选择了牛肉粉作为活动选品——本店的主打,也是客户复购率比较高的商品。综合所有因素,最终余老板将原价10元的牛肉粉,以最低价6元出售,领取单品劵以后立减4元。

滕州无忧小程序工作室,主营枣庄及滕州小程序,微信小程序开发

图二

活动动作:

1.将外卖的活动海报做成易拉宝放在店门口;

2.单品劵牛肉粉海报打印贴在点单处、店内墙面;

3.海报的推广宣传都是利用微信进行,主要传播渠道为微信群、朋友圈。为了防止发广告刷屏,引起客户反感,最终被屏蔽,余老板选择一天发3次活动海报/用户就餐的图片,分别在早、中、晚三个就餐时间前发送;

PS:由于余老板的店只营业到下午2点,晚上一般预告第二天的特价活动。

活动效果:三八节做活动前后4天,GMV上涨54%。

使用功能:满额包邮功能、单品劵、访客管理。

活动复盘

活动小结:从单次活动效果来看,余老板这次活动的效果比较理想,但从长远的角度来看,还是有一些需要调整的地方。

后续运营建议:

1.使用小票打印机+限时购功能,解决早高峰排队问题

考虑到早高峰期排队,客户下单老板忙不过来,参考肯德基小程序的运营策略,所以建议老板使用小票打印机+限时购功能,引导客户提前下单,老板可提前准备,客户到店后可直接取货。

场景描述(1)

1)老板在每天早高峰前(6点-8点),设置好限时购商品,比店内价格优惠0.5-1元,同时在朋友圈、群内推广,引导客户提前30分钟下单,客户下单后,老板可立刻准备早餐;

2)客户到店后,直接报订单号取早餐,减少到店等待时间。

2.利用充值锁客复购,提升老客到店消费频次,从而提高店内营业额

从余老板的店内情况来看,老客占比80%,因此,我们建议余老板可以适当的对老客做一些让利,从而提升老客到底消费频次,最终提高店内营业额。本来一个客户一周只到店消费一次,通过充值锁客提升为两次,那么营业额就有可能翻一倍。

PS:建议使用会员充值功能(比如充值100送10元,锁定客户未来11次的消费),提升复购率。

3.调整外送服务时间,增加服务效率

由于早餐店高峰时期到店消费的客户会非常多,因此我们建议在其他活动规则不改变的前提下,将外送服务的时间调整:为上午9点到下午2点。

场景描述(2)

当一个附近1KM的客户点了外卖之后,余老板以最快的速度送达,也需要花10分钟,在早高峰时间,10分钟只服务一个客户,是非常浪费的,如果是在店内,10分钟可以服务10个客户,因此,我们建议他调整外送的时间。

枣庄滕州六画网络服务工作室专注枣庄和枣庄滕州地区的企业网站建设定制开发服务及各大平台(百度微信支付宝头条抖音)小程序开发定制。小程序免费体验。主营各类型软件系统定制开发,各平台各行业类型的小程序定制开发制作,网站系统开发定制及建设,网站服务器的代理销售,联系方式:微信(qq):541074440,手机号15063260408,15563204499
赞(0)
滕州小程序提示,未经允许不得转载:无忧小程序工作室 » 早餐店+小程序怎么解决客流问题?
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

7 + 9 =
  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

滕州无忧微信小程序制作

枣庄小程序制作滕州小程序开发