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一代泡面帝国没落,市值蒸发近800亿,是谁打败了康师傅?

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自18年12月20日康师傅控股有限公司公布康师傅创始人魏应州退休,其儿子魏宏名开启“魏氏二代”,股价就持续下滑,从12月21日起的三个交易日,跌幅就达4.41%,市值蒸发约25亿港元。

2011年,鼎盛时期的康师傅控股总市值一度突破1400亿港币,光卖出的泡面一年就有60亿包,连起来可以绕地球35圈!

康师傅的泡面和饮料曾是市场上的一霸——很多人说起饮料和泡面,首先想到的就是康师傅。

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而当初康师傅有多火,现在就有多凉。如今康师傅的市值只剩563亿港币,曲曲折折地跌没了800多亿港币。

记得我们的学生时代,提起康师傅,就是满满的食欲,现在提起康师傅,只剩下满满的嫌弃了。而这些嫌弃康师傅的,还包括他们曾经的目标用户。

现在我们就来剖析康师傅衰落的原因。

产品问题引发信任危机

做食品,食品安全是消费者最关心的问题之一。像康师傅这样的大企业,一旦有食品问题,就会被放大,危及品牌形象。

2014年台湾顶新黑心油事件爆发,尽管作为顶新集团下辖的台湾康师傅并无涉及黑心油生产,但负面事件持续发酵且波及大陆市场,对康师傅品牌影响十分负面。最终台湾康师傅于2017年1月1日宣布解散,不再生产销售方便面。

强劲的对手

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上图为康师傅与统一方便面市场占有率历年变化。

在2016年之前,虽然康师傅在市场上还是占据着绝对优势的地位,但是老对手统一还是步步为营,蚕食康师傅市场份额,无论是在产品创新还是市场营销,康师傅近年与统一的竞争均处于守势,进而导致主营业务方便面市场份额逐年下降,龙头老大地位开始动摇。

品牌形象老化

尽管康师傅走的是大众路线,产品力十足,但不得不否认的是,康师傅缺少创新力。建立品牌好口碑的核武器是什么?是快速迭代!

康师傅和“统一”缠斗20年,也没分出个胜负,没想到两家斗来斗去,国外的泡面却快速在中国落地开花。2017年,韩国11个月出口国外的泡面达到了3亿美元,光中国进口就占了足足三成。外国泡面卖得红红火火,而本土的康师傅方便面却卖不动了,销量一再下跌。

海鲜味、冬阴功味、豚骨拉面、火鸡面…..这些外来的泡面三天两头换花样,换包装,推出新口味的速度非常快。

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连老对手统一都知道根据市场形势快速推出汤达人。反观康师傅,来来回回还是红烧牛肉味、老坛酸菜味,连包装都还沿用十多年前的“经典造型”,面饼的口感也还是老样子,消费者早就审美疲劳了。

终于,后知后觉的康师傅知道针对年轻的消费群体做一些改变,但已经晚了。其做的“高端泡面”——“黑白胡椒面”在知名度上,远远不敌老对手推出的“汤达人”。

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市场结构的变化

除了泡面这个市场的竞争,外卖的跨行打劫,才是瓜分康师傅市场份额的最大元凶。

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近十年来,随着国人消费水平的提高,方便面早已不复当年辉煌,曾经的“物美价廉”变成了现在的“垃圾食品”。

我们来想一想,泡面的消费主力军是谁?农民工和学生群体。但是近年来,O2O外卖以其平台上食品便宜的价格、丰富的食物、方便快捷的点餐送餐方式赢得了一大批在校学生的支持。作为消费主力之一的学生群体转投了O2O外卖的怀抱。

结语

鼎盛时期的康师傅可能未曾想过自己会以如此快的速度衰落,而对它造成最大打击的,不是老对手统一,而是它曾经想都没想过的外卖。

就像大润发,曾在中国商超零售行业一直占据着重要地位,连家乐福、沃尔玛都在中国市场都不是它的对手,但最后却是被阿里收购的命运。

创始人黄明端曾说过:他战胜了所有对手,却输给了时代。

而这句话,用来描述如今的康师傅,却是再适合不过了。

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历史上的今天
六月
3
    哇哦~~~,历史上的今天没发表过文章哦
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