开发制作各行业
小程序15563204499

多点+物美的超市“疫情”创新:新推“菜肉套餐”,到家订单飙涨

枣庄滕州六画网络服务工作室专注枣庄和枣庄滕州地区的企业网站建设定制开发服务及各大平台(百度微信支付宝头条抖音)小程序开发定制。小程序免费体验。联系方式:(微信/QQ) 541074440

枣庄滕州无忧小程序工作室,主营枣庄及滕州小程序,微信小程序开发,多合一小程序制作,百度抖音支付宝头条QQ

疫情带来超市业务创新。

核心导读

物美的“菜肉套餐”为何引来搭售质疑?疫情压力下,物美和多点如何保供应?多点新增注册用户同比猛增236.3%

2月4日,物美超市联合多点推出“菜肉套餐”,包含7种蔬菜、1公斤肉类,以及价值89元的5片韩国进口KF94口罩,总价值为199元,套餐一经上线,立刻被抢购一空。

“菜肉套餐”的推出,本来是物美超市应对疫情的一种创新举措。但让物美和多点没有想到的是,在该套餐推出第一天快速售罄的同时,争议也随之而来。

不少消费者认为该套餐价格过高。而更多的争议则聚焦在,物美或许有借助口罩这个“硬通货”,绑定搭售售肉、菜商品的嫌疑。

1月30日,物美宣布,用专项基金采购的首批进口300万只KF94口罩已经到店,将同时在门店和多点APP发售,每日限量供应,每位消费者限购10只。在口罩紧俏的当下,物美的这批进口口罩可以说十分抢手。

但对于这种“搭售”质疑,多点联合创始人刘桂海,5日晚间在朋友圈里表达了不解:“现在送到家的肉几乎买不到,菜也是最近抢手刚需,口罩不用说了。三大刚需,一次搞定。而且都可以单独购买,组合价格更便宜,更省运费,去店自提也是避免买完口罩还得排队买肉菜,最大化减少聚集。这种良苦用户还有人说搭售?”

多点的意思很直接,就是都是当前重要保障物质,一起售卖,减少多点运力成本和频次,将履约资源投入到其他紧缺的地方。

尽管如此,消费者的争议还是让这个商品组合受到一定影响。5日晚间,多点APP显示,这一活动页面已变成主推价值110元的“菜肉组合”,同时也有“菜肉组合”加89元的菜肉套餐,还展示了每件商品的具体价格,以此来证明套餐定价并非虚高。

6日早晨,数量5000份、售价110元的菜肉组合已经售罄。另外,同样是5000份的“菜肉套餐”,也早已卖光。

对于在疫情期间承担保供应、保安全、保价格使命的零售商超,为了全力满足用户需求,自然会有很多创新,盒马的“共享员工”就是成功案例之一。如今,物美推出的“肉菜套餐”也算是一种新的探索,而“菜肉套餐”背后,物美+多点采用多种模式保供应,也成为传统商超应对疫情的一个缩影。

枣庄滕州无忧小程序工作室,主营枣庄及滕州小程序,微信小程序开发,多合一小程序制作,百度抖音支付宝头条QQ

“菜肉套餐”为何引来搭售质疑?

对于物美和多点来说,“菜肉套餐”引来“搭售”质疑,有点始料未及。

刘桂海告诉零售老板内参,之所以推出这个套餐,是分析消费数据,应对消费者需求的一个结果。春节以来,多点的消费者数据显示,因为疫情的爆发,刚开始销售火爆的主要是卫生防疫用品,如口罩、消毒液等,紧接着就是蔬菜,而随着返京潮的到来,很多返京人员也开始有了买肉品的需求。

因此,多点方面认为,当前北京消费者迫切需要的三类商品,就是菜、肉和口罩了。这是促使多点和物美推出“菜肉套餐”的原始动力,即将用户的三大刚需一网打尽,实现用户的一站式购齐。

在产品设计层面,据刘桂海介绍,一个蔬菜盒子希望满足用户3天左右的生鲜需求,因此,套餐中包含7种生鲜商品,以及至少1千克的肉类,一方面要保证生鲜商品的新鲜度,另一方面,“菜肉套餐”将通过次日达的模式配送到家,可以减少用户到店采购。

无论如何,这样的套餐组合还是切中了一些人的需求,否则,“菜肉套餐”不会火速售罄,而且,即便后来多点补充了只有蔬菜和肉的组合,依然很快卖光,说明北京市民对这样的生鲜组合还是有需求的。

但这并不影响菜肉套餐迎来搭售质疑。《》看来,刚开始售价199元的“菜肉套餐”确实具有一定风险。

首先,套餐上线第一天,多点APP中的商品展示页,没能将套餐中每件商品的价格明确展现出来,导致用户认为199元有价格虚高之嫌。

事实上,在第一天上线的套餐中,每件生鲜商品都在多点有售,我们统计了每件商品在多点的实际价格,发现7种蔬菜的价格为47.49元,1千克月盛斋牛肉块为70.4元,再加上价值89元的口罩,商品总价值为206.89元,相比199元的套餐价是略有优惠的。

5日晚间,多点显然也意识到这个问题,开始明确展示套餐中每件商品的价格,而且也支持用户单独购买,调整后的7种蔬菜的实时价格为53.85元,肉类依然搭配为1千克月盛斋牛肉块,套餐商品的实时价格为213.25元,依然低于199元套餐价。

其次,199元的套餐价吃亏在消费者的“刻板印象”。对于北京消费者来说,一个家庭的日常生鲜采购,到店的单次消费通常为120元左右,线上则一般不超过100。因此,199元购买3天左右的生鲜食材,确实超过了用户以往的消费水平。对于侧重买肉菜的用户来说,他们很容易忽视口罩的价格。

而对于完全是冲着口罩买套餐的用户,为了五个口罩投入199元,显然也不是他们愿意接受的价位。因此,“菜肉套餐”就变成了消费者眼中的“搭售”。

在这种情况下,详细展示套餐中每件商品的价格显得十分重要。至少让用户觉得,这样的一组商品在价格上是比单买划算的。

值得一提的是,在蔬菜价格方面,物美的蔬菜价格还是具有一定竞争力的,例如套餐中1000克西红柿售价,而在另一家知名电商平台上,450g西红柿售价7.9元;物美500g娃娃菜售价9.9元,另一家300g娃娃菜售价6.9元,总体生鲜价格较为平稳。

此外,物美售卖的5片装韩国进口KF94口罩,售价89元,单片售卖17.8元,而该口罩目前在韩国市场的售价已经涨到23元/片。

总之,物美和多点推出的菜肉套餐,其实在价格方面并无虚高,但当菜和肉与口罩一起销售时,对于这种消费者从未见过的商品搭配,如何快速打消消费者顾虑,就需要商家谨小慎微体察用户心理了。

枣庄滕州无忧小程序工作室,主营枣庄及滕州小程序,微信小程序开发,多合一小程序制作,百度抖音支付宝头条QQ

响应“保供应”的多种模式

事实上,对于当前的物美,保供应、保质量、保价格、保安全是其日常经营的第一考量因素,作为北京市场门店最多的连锁商超,相关部门对物美保供应也寄予厚望,物美的压力并不小。

“在当前这种情况下,赚钱肯定不是第一位的,如何保供应、保价格、保质量、保安全才是超市首要考虑的问题,为此,我们会尝试多种渠道满足用户需求。”刘桂海说道。

在保障商品供应方面,物美不断加大生鲜采购规模。据了解,目前物美在北京地区的蔬菜日销售已突破200万公斤,比平时增长三倍。

保安全方面,卖场的安全自然是重点,如何保证卖场、店员和消费者处于安全的购物环境,是物美当前面临的重大考验。好在经过2003年非典一役,物美应对疫情的经验还是比较丰富的,卖场消毒、店员防护工作有序进行。

关键是如何保证消费者的安全?据刘桂海介绍,目前物美超市会要求所有进店用户佩戴口罩,否则就会进行劝返。

保证用户安全的另一个重要的措施,就是分流,即用多种模式满足用户的购物需求,避免人流聚集、扎堆。

从春节到现在,物美超市线上线下同步销售,多点O2O配送到家满足用户足不出户购买生鲜的需求,尤其是目前的刚需产品——口罩,物美超市采用两种方式销售,一种是到店购买,另一种是多点APP预约,然后到店自提。

刘桂海透露,采用到店自提的用户,可以分时段自提,这样就极大避免了排队或者人流聚集的情况。

如今,肉菜套餐的推出,不仅一站式满足用户对于口罩、蔬菜、肉这三大刚需产品的一站式购齐,减少用户到店采购频次,而且是通过次日达的方式,减轻O2O即时配送的压力。

于是,到店、到家和到店自提就成为物美当前并重的销售模式,而在这三种不同的销售模式下,物美的物流体系又分为O2O即时配送、次日达、仓库直发用户模式、仓到店的模式,以及到店自提等多种模式混合作业,通过多种模式来更好地实现保供应。

为了最大限度满足用户需求,光靠多点的自营物流肯定是不够的,以肉菜套餐的次日配送到家为例,多点已经在洽谈多家第三方物流,尽管物流成本有所增加,但物美和多点更看重的是商品的快速、准时交付。

不遗余力保供应、保价格、、保质量、保安全,应该是连锁商超应对疫情的一个缩影。

枣庄滕州无忧小程序工作室,主营枣庄及滕州小程序,微信小程序开发,多合一小程序制作,百度抖音支付宝头条QQ

逆势爆发的到家业务

对于传统商超来说,保供应的背后,还有多项成本的增加,采购成本、卫生防护成本、物流成本等,目前都有明显上涨。

据了解,物美超市从韩国进口的首批300万只口罩,就是物美集团紧急支付1.03亿元到中国银行首尔支行,这给零售商的现金流无疑带来了不小压力。此外,O2O配送到家业务,不仅配送员的配送费在增加,第三方报价也在水涨船高。

短期来看,传统商超势必要承担一定压力,但长期来看,零售商在这次疫情中依然面临一些发展机遇。

据多点披露的数据,多点在2020年春节期间,GMV同比增长232.2%,新增注册用户同比猛增236.3%,2020年1月,GMV超42亿元,环比去年12月增长162.2%。

值得注意的是,多点的注册用户之所以猛增,与物美采购的口罩同步在多点发售有重要关系。在用户“一罩难求”的情况下,口罩就成为多点的引流利器,在口罩的销售方面,多点也复制了物美销售茅台的成功经验,用户需要在多点APP预约,然后到店自提,既为多点引流,也保证口罩销售给更多普通消费者。

多点数据显示,受疫情影响,口罩成为多点全平台销量最高的单品,2020年春节期间销量超过了过去5年的销量总和。

事实上,因为即时、配送到家这两大要素,在疫情期间,很多生鲜电商平台反倒迎来了订单的爆发式增长。例如,叮咚买菜春节期间的订单量增长了三、四倍,每日优鲜方面,其订单量增加三倍,客单价也由之前的85元增加到120元。

不过与传统商超面临的问题类似,虽然销售额高涨,但由于成本的同步上涨,生鲜电商可能并不赚钱,但疫情可以考验各家的供应链能力、紧急调货的能力,以及智能派单等能力,真正接受住考验的生鲜电商,或许会在疫情之后迎来销量、用户数的双增长。

也因此,叮咚买菜创始人梁昌霖认为,此次疫情会成为一个分水岭,一部分生鲜电商会萎缩下去,而另一部分生鲜电商却是愈挫愈勇。

真正优秀的企业总是能在困境中看到希望,疫情期间坚持营业且全力为用户提供优质服务的企业,注定会在未来一段时间迎来更加稳健的成长。

枣庄滕州六画网络服务工作室专注枣庄和枣庄滕州地区的企业网站建设定制开发服务及各大平台(百度微信支付宝头条抖音)小程序开发定制。小程序免费体验。主营各类型软件系统定制开发,各平台各行业类型的小程序定制开发制作,网站系统开发定制及建设,网站服务器的代理销售,联系方式:微信(qq):541074440,手机号15063260408,15563204499
历史上的今天
二月
7
    哇哦~~~,历史上的今天没发表过文章哦
赞(0)
滕州小程序提示,未经允许不得转载:无忧小程序工作室 » 多点+物美的超市“疫情”创新:新推“菜肉套餐”,到家订单飙涨
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

9 + 4 =
  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

滕州无忧微信小程序制作

枣庄小程序制作滕州小程序开发